Дрогобицькі кози врятують українських фермерів

Зі слів Ярослава Бігуняка, він вже багато років вирощує кіз. Цього року утримує 20 тварин. І хоча кози не дуже продуктивні, все ж приносять прибуток. Продає фермер козяче молоко по 5 грн за літр, доставляючи його замовникам додому.

Нещодавно в одному з львівських супермаркетів Ярослав Бігуняк побачив розфасоване козяче молоко в пакетах по 20 грн за літр. Це наштовхнуло його на думку, що ферми з поголів’ям 200 продуктивних кіз могли б вивести з кризи українські фермерські господарства.

Ярослав Бігуняк вважає, що в районі потрібне підприємство з виробництва кормів – сіна, силосу, сінажу, адже трава тут росте по пояс. «Заготівля трав могла б стати успішним бізнесом, – певен фермер. – Спресовані трави можна було б реалізовувати не лише на місці, а й продавати на Південь і Схід України, де з кормами гостра проблема».

Довідка ЗІКу.

Козяче молоко не лише смачне, це ще й продукт, який має цінні лікувальні властивості. Воно дуже корисне для дітей. Козяче молоко призначають при лікуванні простудних і легеневих захворювань. Козяче молоко рятує від гепатиту, виразки шлунку, астми.

У ньому багато вітамінів – В, В2, С і А.

Козяче молоко багате кобальтом, у ньому більше, ніж у коров'ячому, кальцію і магнію, заліза і міді. За вмістом вітаміну А воно перевищує коров'яче удвічі, каротину – майже втричі, аскорбінової кислоти – в півтора раза, вітаміну РР – утричі.

http://zik.com.ua/